Le meilleur de la cuisine allemande en recettes faciles et variées

Name: Le meilleur de la cuisine allemande en recettes faciles et variées
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Cuisine: cuisine allemande

Bratwurst accompagnées de choucroute et pommes de terre

Les bratwurst sont des saucisses de porc typiques de la cuisine allemande. Photo par Dominik Schwind

La cuisine allemande est une cuisine très variée et offre bien plus que les clichés que nous en avons à base de chou, pommes de terre et saucisses de porc même s'il s'agit d'ingrédients qui sont très consommés.

Les incontournables choucroutes, kartoffelsalat, stollen ou strudel sont indéniablement les plats et desserts forts Outre-Rhin mais avez-vous entendu parler du kohlrouladen ou des maultaschen ? Laissez-vous guider par les gourmets et partez à la découverte des bons petits plats allemands.

Meilleures recettes de cuisine allemande et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine allemande et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini Forêt Noire

Petite Cuillère et Charentaises

Mini forêt noire pour grands gourmands.

Schwarzwälder Kirschtorte

CUISINE EN FOLIE

Une forêt noire revisitée ! Eh oui, parce que le pays d’origine de cette petite merveille est bien l’Allemagne. D’ailleurs, si on fait exactement l’étymologie, « Schwarzwälder Kirschtorte » se traduirait par gâteau à la cerise de la Forêt-Noire.

Biscuits sablés au chocolat

Nadji

Un dernier biscuit pour Noël si vous êtes encore en quête de cadeaux home made. Celui-ci nous vient de l’autre côté du Rhin, de chez nos amis allemands. Pour une version plus économique, on peut très bien remplacer la poudre d’amandes par de la poudre d’arachide ou tout simplement de la farine.

Dernières recettes de cuisine allemande et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine allemande et de chocolat qui changent !

Schoko Brezeln ou Bretzel au chocolat

Popotte

Originaire d'Allemagne, très facile à réaliser pour faire un cadeau gourmand ou comme gourmandise pour accompagner le café ou le thé. En Allemagne, ils se vendent tout prêt en sachet.

Donauwelle

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un gâteau très célèbre en Allemagne et en Autriche où se marient vanille, chocolat et crème mousseline.

Forêt noire vegan à l'écrasé de canneberges

Amande et Basilic

Intéressé par la réalisation d'une recette de forêt noire vegan à l'écrasé de canneberges ? Suivez cette recette de gâteau au chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Forêt noire de Noël

kilometre-0

Cette recette a l’avantage d’être facile à faire et d’en jeter. C’est appréciable car parfois, pour en « jeter », vous passez quelques heures en cuisine.

Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat

Happy papilles

Un kouglof alsacien aussi moelleux que gourmand, aux oranges confites et au chocolat

Russischer zupfkuchen

La popotte du mercredi

Le gâteau allemand au chocolat et au fromage blanc. Vous connaissez ce gâteau au nom difficile. Une alliance chocolat, fromage blanc pour un dessert au coin du feu.

Cheesecake allemand bicolore

Nadji

À la recherche d'une recette de fromage pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Schichttorte

Maman...ça déborde !

Intéressé par la réalisation d'une recette de schichttorte ? Suivez cette recette de Mercotte et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Chocolat au nougat et aux amandes

Streetfood et cuisine du monde

Ultra facile et rapide à cuisiner, sont une idée de cadeau gourmand pour offrir à Noël ou pour le Jour de l'An. Précieux, raffiné, les "wiener chocolat" sont cuisinés avec du chocolat noir, des amandes effilées et du nougat.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.